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芝麻小蛋糕的做法,奶香芝麻蛋糕的做法

日期:2019-10-15编辑作者:各地美食

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“秋天来了!!明显感到嘴唇干、口干、皮肤干;而且秋季,人体藏毒较多,应多吃具有排毒与滋润作用的食物。在这个季节,Mia推荐吃芝麻,因为一到秋天,头发掉得很厉害,而且很容易发黄干枯,这个时候吃芝麻是最好的了~
不仅如此,据分析,芝麻中除含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。常吃芝麻,可保肝护心,还能清除细胞内衰老物质“自由基”,延缓细胞的衰老,保持机体青春活力。

据报道,日本科学家最近研究表明,芝麻中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用,可以保肝护心。人体试验结果证实,芝麻素被血液输送至肝脏时,可代谢成抗氧化物质,其抗氧化效果大大强于维生素E,而且熟芝麻的抗氧化效果最好。

芝麻还能强壮心脑血管。芝麻油的主要成分是亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,它们被誉为“血管清道夫”,能促进胆固醇代谢,清除血管壁上的沉积物,使血管保持“年轻”。此外,芝麻的含铁量为各种食物之首,比同量菠菜所含的铁多3倍,故在治疗缺铁性贫血方面,芝麻是任何食物所无法比拟的。

现在,当营养丰富的芝麻融入美味香甜的蛋糕,so nice~!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 黄油100克
  • 糖粉60克
  • 蛋黄40克
  • 鲜奶2大匙
  • 低粉80克
  • 泡打粉1/2小匙
  • 奶粉20克
  • 杏仁粉20克
  • 无盐奶油100g
  • 蛋黄40g
  • 鲜奶2大匙
  • 低粉80g

辅料

辅料

  • 黑芝麻1大匙
  • 白芝麻1大匙
  • 泡打粉1/2小匙
  • 奶粉20g
  • 杏仁粉20g
  • 黑芝麻1大匙
  • 白芝麻1大匙

配料

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度
  • 糖粉60g

奶香芝麻蛋糕的做法步骤

  • 1黄油在室温软化后,加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌和,再用电动打蛋器搅匀;
  • 2分次加入蛋黄,以快速方法搅匀,然后加入鲜奶继续快速搅匀;
  • 3筛入低粉、泡打粉和奶粉,用橡皮刮刀稍微拌和,再分别加入杏仁粉及黑、白芝麻,用不规则方向轻轻搅打呈面糊状;
  • 4用橡皮刮刀将面糊刮入烤模内约八分满;
  • 5烤箱预热,上下火,中层,180度,烤20-25分钟左右。
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

芝麻小蛋糕的做法步骤

  • 图片 31奶油室温下软化,加糖粉先用像皮刮刀稍拌合。
  • 图片 42改用搅拌机搅匀。
  • 图片 53分次加入蛋黄,以快速方式搅匀,接着加入鲜奶继续快搅均匀。
  • 图片 64筛入低粉、泡打粉、奶粉。
  • 图片 75改用刮刀稍微拌合成面糊。
  • 图片 86再分别加入杏仁粉及黑、白芝麻。
  • 图片 97以不规则方向轻轻拌匀成面糊状。
  • 图片 108用刮刀将面糊刮入烤模内约8分满。
  • 图片 119烤箱预热后,上下火180°C,28分钟。
  • 图片 1210飘来芝麻香,很不错哦~

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