必赢网手机版-必赢手机登录网址

推荐10款家常虾仁的做法,炒饭你会几种呢

日期:2019-11-01编辑作者:各地美食

图片 1

图片 2

虾仁,味道鲜美,不管怎么做都好吃,吃虾仁比吃方便,有大口吃肉的感觉,没有剥虾壳的麻烦,而且炒虾仁,虾肉更入味,今天介绍10款家常炒虾仁的做法。

1张图片

西兰花胡萝卜腊肉饭

第一款、青瓜炒虾仁

食材明细

原料:

图片 3

主料

西兰花50克,胡萝卜30克,洋葱20克,腊肉50克,米饭200克

虾仁250克,黄瓜150克,姜未、盐、湿淀粉、食用油各适量,

  • 鸡胸适量
  • 适量
  • 黄瓜适量
  • 适量

做法:

1、黄瓜去皮洗干净切条,加盐稍腌;虾仁清洗干净。

辅料

1.[材料准备]西兰花切小朵, 胡萝卜洋葱切小丁,腊肉一小块,隔夜米饭微波下备用

2、炒锅注入食用油烧三成热,放入虾仁炸熟,控油备用。

  • 适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 味精适量

2.起锅点小火,加适量冷油和胡萝卜翻炒

3、锅中余油烧热,下入姜末、黄瓜条炒熟,注入少许开水,加入虾、盐炒匀,用湿淀粉勾芡可。

3.待油变成胡萝卜色时放洋葱和切片的腊肉

特点:味道鲜美,口感脆滑。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

4.开大火,放西兰花和米饭继续翻炒

第二款、荷兰豆烩虾球

吉利蹦的做法步骤

5.加适量的盐和鸡精,关火,炒匀装盘就好享用啦~

图片 4

  • 图片 51看看原料吧
  • 图片 62鸡胸切丁,虾去皮,取出虾线。
  • 图片 73黄瓜切丁,葱切末。
  • 图片 84黄瓜放油锅过油备用。
  • 图片 95鸡胸用淀粉上浆后过油,虾仁也过油,盛盘备用。
  • 图片 106锅中少放油,放葱姜炝锅,烹料酒,放入鸡胸虾仁快速翻炒。
  • 图片 117然后放入黄瓜,盐,味精。
  • 图片 128快速翻炒均匀。
  • 图片 139出锅前撒葱末即可。
  • 图片 1410看看成品吧

图片 15

荷兰豆50,虾仁250克,鲜白果100克,鸡蛋清1个,姜末、盐、湿淀粉、鸡精、料酒、食用油各适量。

什锦炒饭

1、虾取虾仁洗干净,加入盐、蛋清和少许显定粉抓匀,过油。

原料:

2、荷兰豆择洗干净切块,过油;白果煮熟去薄皮。

米饭200克,胡萝卜半根,火腿,冷冻豌豆,冷冻玉米粒,香葱少许。

3、锅中留油烧热,下姜爆香,加盐、料酒,放入虾仁、红椒、荷兰豆、白果快速翻炒熱,加鸡精调味即可。

做法:

特点:色美鲜香。

1.胡萝卜切丁,火腿切丁,冷冻豌豆和玉米粒过凉水解冻,葱切丝,辣椒切丝备用.倒入适当油,胡萝卜丁先过油,只有过油后的胡萝卜素才可以发挥出来,煸炒变色后沥干油备用

第三款、西芹虾球

2.补充适量底油,放香葱丝,辣椒丝一起煸炒,爆香底锅.放入入火腿粒,翻炒均匀放入豌豆粒和玉米粒,翻炒均匀

图片 16

3.放入米饭,洒少许盐,这样有助于米饭打散,不要用铲去按米饭,这样炒出来后会不饱满,最后放入之前的胡萝卜丁,放入老抽提鲜。米饭打散,煸炒均匀后,出锅,装盘。

净虾肉150克,西芹150克,盐、花生油、胡椒粉、香油各适量。

图片 17

1、将虾肉洗净,去虾线,加入少许盐稍腌。

牛肉饭

2、西芹洗净,切成菱形块,放入沸水锅中焯烫捞出,沥干水分。

原料:

3、炒锅注油烧至四成热,下 入虾肉炒熟,放入西芹,加盐、胡椒粉、香油炒匀,装盘即成。

切片肥牛200克,中型洋葱半颗,蒜头两瓣,姜丝适量

特点:营养丰富,易消化。

做法:

第四款、干烧虾球

1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)

图片 18

2.倒入事先调制好的照烧酱.

对虾肉250克,豆苗、姜、蒜、蛋清、淀粉、醪糟、番茄酱、盐、糖、醋、酱油、香油、红油、辣豆瓣各适量。

3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片.

1、对虾肉洗净沥干,加蛋清、淀粉、水上浆;姜、蒜切成末;豆苗冼干净。

4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅.

2、热锅烧沸水,放豆苗略焯水,捞起沥干水分,平铺在盘中。

5.红萝卜片和西兰花用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰.

3、炒锅注油烧热,放入上浆的虾划油呈球状,捞出;锅内留少许油,先加入辣豆瓣炒香,再下入葱、姜、蒜末,加入醪糟、茄酱和虾球,添水,随即加调料收汁,盛出放在豆苗上面即可。

图片 19

特点:质地滑嫩,鲜香爽口。

三文鱼XO酱炒饭

第五款、滑炒虾球

原料:

图片 20

白饭300克三文鱼150克,鸡蛋一个青豆15克,胡萝卜粒15克,玉米粒15克,葱花20克, XO酱20克 盐3克 胡椒粉1克 料酒10ml 鸡粉2克 香油少许 油适量

虾仁300克,鲜百合、豌豆各50克,姜末、食用油、盐、味精、鸡蛋清、料酒、高汤、淀粉各适量。

做法:

1、虾仁加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆,过油;鲜百合冲洗干净泥沙,掰成小朵再清洗干净,然后鲜百合和青豌豆下入开水锅焯好。

1.将三文鱼切丁,用盐,胡椒粉和料酒腌5分钟。

2、炒锅注油烧热,加姜未烹出香味,放入鲜百合、青豌豆煸炒,加适量高汤、盐调味,放入虾仁,淋明油翻炒出锅即可。

2.鸡蛋打成蛋液,放一半进锅里炒至半熟,备用。

特点:滑嫩洁白,鲜咸香爽。

3.热油锅,将三文鱼以大火快炒过油后,捞出沥干油分。

第六款、芦笋炒虾仁

4.锅中重新放油,爆香XO酱; 5.下白饭入做法4.的锅中,炒至饭松散,加入青豆,胡萝卜粒

图片 21

图片 22

新鲜虾仁300克,芦笋150克、水发木耳、红椒、盐、湿淀粉、料酒、鲜汤、香油、食用油各适量。

海鲜炒饭

1、将虾仁洗净,沥干水分,加入盐、湿淀粉拌匀上浆;芦笋和水发木耳焯水,沥干水分;红椒切小块。

原料:

2、炒锅注油烧至五成热,放入虾炒散至断生,倒出沥油。

橄榄油1汤匙,洋葱1个,切丁,西洋芹2根,切片,青或红色甜椒1个,去籽,切丝,大蒜2瓣,拍碎,生姜末1茶匙,红辣椒粉1/2茶匙,中等辣度的辣椒粉1茶匙,长粒米215克,热蔬菜汤或低脂低钠鸡汤480毫升,西红柿丁1罐,荷兰芹3汤匙,切碎,大生虾225克,去壳,去肠,去皮鲑鱼排225克,切丁,盐和胡椒少许

3、炒锅留少许油烧热,加入鲜汤、料酒、盐、芦笋、木耳、红椒烧开,用湿淀粉勾芡,放入虾仁炒匀,淋上香油,出锅即成。

做法:

特点:肉质鲜嫩,益气滋阳。

1.锅置中火上,下油加热。放入洋葱,炒3分钟。加入西洋芹、甜椒、大蒜、生姜、红辣椒粉、辣椒粉和米,炒2分钟。

第七款、马蹄炒虾仁

2.倒入热汤,搅匀,转小火,加密封盖,焖15分钟。

图片 23

3.一边搅拌一边加入西红柿及西红柿汁、2汤匙荷兰芹、虾和鲑鱼。加盖,焖3至4分钟,至海鲜熟透,米饭将大部分汤汁吸收并变软。

虾仁100克,马蹄、胡萝卜、荷兰豆50克,糖、盐、湿淀粉、高汤、食用油各适量。

4.用盐和胡椒调味,撒上剩余的1汤匙荷兰芹,趁热食用。

1、将胡萝卜、马蹄洗干净,去皮,切成片,虾仁洗干净去虾线、荷兰豆洗干净,摘去头尾。

图片 24

2、炒锅注油烧热,放入胡萝卜片、马蹄翻炒,加入虾仁、荷兰豆、盐、糖、高汤烧开,用湿淀粉勾芡即可。

八宝饭

特点:温中益气,清热开胃,明目清音。

原料:

第八款、锅巴虾仁

黑糯米150克、白糯米200克、红豆沙馅150克、蜜枣10颗、莲子20粒、腰果10粒、葡萄干50颗、小红枣20颗、猪油20克、白糖10克。

图片 25

做法:

虾仁250克,锅巴20块,鸡蛋清、葱末、姜末、蒜末、盐、糖、淀粉、番茄酱、高汤、酱油、白醋、红油、香油、花生油各适量。

1、将红枣莲子腰果提前1天泡上。泡发好;

1、 虾仁洗净沥干, 加鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆, 过油。

2、将黑白米洗干净,加水超出米面1.5CM高左右,喜欢干的可少加点,入电饭煲煮成米饭备用;

2、锅内留少许油,下入葱、姜、蒜爆香,添入高汤,放入虾仁、番茄酱,撒盐、糖,滴入酱油、白醋、红油、香油,用湿淀粉勾芡入盘。

3、将米饭中趁热拌入白砂糖和猪油,搅拌均匀;

3、将锅巴下热油锅炸膨胀后捞出放入盘中即成。

4、取一圆底碗,将蜜枣,莲子,腰果,葡萄干,小红枣整齐的铺在碗底,然后带上一次性手套,抓一大把饭按压在上面,同时按压到碗壁四周,如图;

特点:形式别致,糖醋香味浓郁,虾肉滑嫩,锅巴酥脆,美味可口。

5、取豆沙馅按入中间的凹陷处,再取适量的米饭盖住豆沙馅,用力按压平整;

第九款、年糕炒虾仁

6、将做好的八宝饭入蒸锅,用中小火蒸50分钟即可。

图片 26

图片 27

腊肠、长条年糕、鲜虾仁、西芹各50克,葱、姜、蒜、盐、湿淀粉、料酒、鲜汤、花生油各适量。

泰式酸辣炒饭

1、将腊肠、 年糕、西芹切丁, 葱、姜、蒜切小片。

原料:

2、把腊肠、年糕、虾仁、西芹全部放入开水中焯熟捞出备用。

鸡肉丁1两,虾仁1/2两,新鲜干贝1/2两,凤梨丁1两,芦笋丁1/4两,蛋1个,白饭6两,肉松1两,碎果仁1两,太白粉适量,盐适量,鲜鸡晶适量

3、炒锅注油烧热,放入葱姜蒜片炒香,加入料酒,添汤少许,加上述原料料炒匀;用湿淀粉勾芡即可。

做法:

特点:年糕既有腊肠的风味又有虾仁的鲜味,可口宜人。

  1. 将鸡肉丁与调味料A搅拌均匀腌入味备用;蛋打散成蛋液备用。

  2. 热油锅,将作法1的鸡肉丁及虾仁、新鲜干贝以大火快炒过油后捞起沥干备用。

第十款、虾仁鲜豆腐

3. 热油锅,将蛋液与白饭一起下锅炒至米粒呈松散状时,将作法2的材料、凤梨及调味料B下锅炒匀入味即可盛入餐盘中,再撒上肉松及碎果仁即可食用。

图片 28

图片 29

豆腐500克,虾仁_200克,蚕豆75克,葱花、姜末、盐、白糖、淀粉、食用油、香油、料酒各适量。

咖喱炒饭

1、豆腐切丁;虾仁加盐、淀粉少许,淋入料酒腌渍10分钟。

原料:

2.取盘注入食用油,下葱花、姜末,高火爆香2分钟;放入豆腐、虾仁、蚕豆,撒盐、白糖,加盖中高火烧9分钟。

猪绞肉20公克,鸡蛋2颗,洋葱20公克,青豆仁10公克,白饭1碗,沙拉油10㏄,咖哩粉20公克,盐适量,白胡椒粉适量

3.将淀粉15克添冷开水拌匀,倒入汤汁中勾芡,淋上香油即成。

做法:

特点:蛋白含量高,口感鲜滑,易消化。

1.热锅,加入沙拉油,轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后,倒除多余沙拉油,接着再重新倒入10㏄的沙拉油。

今天介绍的十款做法里,有没有您喜欢的,如果有就把它收藏起来吧!

2.将作法1的锅子开大火,待油温至约80℃时,加入洋葱碎、猪绞肉炒香,炒至猪绞肉出油,再加入蛋液快炒至略收干有香味,续加入咖哩粉和白饭快速拌炒。

3.待作法2中白饭炒散后,加入青豆仁炒熟,最后加入盐、白胡椒粉拌炒均匀调味即可。

图片 30

扬州炒饭

原料:

米饭250克,火腿肠30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜20克,虾仁25克,新鲜玉米粒20克,色拉油1勺,味精适量,葱花1适量,精盐1勺

做法:

1.豌豆、黄瓜、虾仁洗净。火腿肠、黄瓜、虾仁都切成小丁。

2.鸡蛋打散,放入油锅中炒熟,切碎。

3.锅中放适量油,开大火烧热,加入葱花、火腿、豌豆、虾仁、黄瓜丁、玉米粒,翻炒至熟。

4.加入米饭和炒好的鸡蛋,撒上味精、盐,迅速翻炒均匀,即可盛盘。

图片 31

辣白菜炒饭

原料:

白饭1碗,鸡蛋1个,泡菜150克,瘦肉50克,葱1棵

做法:

1.泡菜切小片,肉切丁,葱切段。

2.油烧热,将鸡蛋放入,用筷子搅碎,待熟后盛出。

3.锅置火上放油烧五成热,放入肉丁、泡菜、葱段、炒熟。

4.倒入米饭和炒好的鸡蛋炒匀即可。

本文由必赢网手机版发布于各地美食,转载请注明出处:推荐10款家常虾仁的做法,炒饭你会几种呢

关键词:

在来米浆是口感关键之一,香煎萝卜糕的做法

煎萝卜糕时最讨厌沾锅、煎得打碎,怎么样煎出深灰蓝、不破碎的萝卜糕?注意火侯、制止反覆翻面,可是根本秘籍...

详细>>

人见人爱的小凉菜,美食食谱

金针菇拌水豆腐皮 天越来越热了,大概小同伴们气血两亏 那就来点简轻易单的小凉菜。 1张图片 鹦鹉菜拌观众 “生...

详细>>

美味美食做法

3张图片 1张图片 3张图片 食材明细 食材明细 “上海的一道本帮菜,油面筋色泽金黄,表面光滑,味香性脆,同香菇一...

详细>>

芝麻小蛋糕的做法,奶香芝麻蛋糕的做法

1张图片 1张图片 “秋天来了!!明显感到嘴唇干、口干、皮肤干;而且秋季,人体藏毒较多,应多吃具有排毒与滋润...

详细>>