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香辣鱼头豆腐的做法,大人小孩都喜欢吃的几道

日期:2019-10-02编辑作者:绿色食材

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蒜香炒花甲

阿姨一家来拜访,在家请客倍儿有体面,学会之后好吃到没对象!

2张图片

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回锅肉

食物的原料明细

食物原料:花甲1斤,中兴辣5个,葱姜蒜,川椒,巴椒1个,花椒少些,盐,芝麻红油,生抽,黄酒,麻油,香荽

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主料

做法

食物的原料:400g三层肉、250g青蒜、适合的量葱、少量姜、少量蒜、少量红酒黄椒、1勺花椒、1大勺郫县香辣酱、少量花雕、适合的量糖、适当的数量老抽

  • 鲢鱼头适量

1、姜切条,葱切成小段,蒜拍碎,Nokia辣切圈,红花椒切成片,花甲倒入水中,插手一勺盐和一丢丢油,静置半钟头以上,让花甲把沙吐干净,随后用清澈的凉水将花甲清洗干净。

做法:

辅料

2、花甲冷水下锅,江水烧开,直至花甲差十分的少全体开腔后,急迅捞起自然的干备用(煮的时日不要太长,肉质会变老)。

1、带皮三层肉冷水下锅出席切碎的葱、姜片花椒7、8粒,黄酒适当的数量煮开

  • 豆腐适量

3、热锅冷油,放入花椒、芝麻酱、葱白、OPPO辣、南椒和姜丝,煸爆香。

2、)撇净浮沫,煮至四成熟,收取自然冷却

配料

4、放入红棕和花甲,加入适合的数量盐、麻油、酱油、黄酒和芝麻红油,清炒均匀,出锅盛盘,放上香荽点缀就可以。

3、将肉切成薄片,姜、蒜切块,葱切成斜段

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱适量
  • 白糖适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 花椒适量
  • 干红椒适量

鱿鱼虾

4、将独头蒜的碳黑部分先用刀拍一下,然后全数斜切成段备用

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5、炒锅上火,加非常少的油煸香花椒、花椒及葱姜蒜

  • 微辣口味
  • 炖工艺
  • 三小时耗费时间
  • 平日来讲难度

食物的原料:虾枪乌贼、美芹土豆、白薯干花椒花椒、葱姜蒜糖、香油火锅底料

6、下入肉片爆炒,至肉片颜色变透明,边缘略微卷起

香辣鱼头水豆腐的做法步骤

做法

7、将肉拨到锅一边,下入郫县花生酱炒出红油

  • 图片 51寻访原料吧
  • 图片 62鱼头剖两半备用。
  • 图片 73水豆腐切成块备用。
  • 图片 84用葱姜蒜干川椒,花椒炝锅。
  • 图片 95归入香辣酱炒匀炒香。
  • 图片 106放入黄酒,酱油,黄砂糖,水煮开。
  • 图片 117放入鱼头和水豆腐一同炖煮。
  • 图片 128煮到鱼头熟透,汤汁收浓就能够。
  • 图片 139看看产品吧

1、虾开背清沙线,黑里头改花刀,土豆山芋切成片过油,炸至八成熟,捞出备用。

8、适当的步入一点点生抽或甜面酱调色,与肉类一同清炒均匀

2、葱姜蒜花椒花椒炒出香味儿加串串烧底料炒香倒入备好孝鱼虾干炒,随后放入马铃薯阿鹅西芹乾煎,倒入芝麻油,翻搅出锅。

9、下入青蒜,点少些花雕,糖调好暗意就能够出锅。

三层肉焖笋干

绿绿花菜烧开水豆腐

图片 14

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食材:五花肉、笋干、葱姜、料酒、酱油、红烧汁、白糖

材质:绿菜花、水豆腐(用食盐泡水水豆腐 不用嫩水豆腐)

做法

做法:

1、五花肉切成丝,笋干(提前用水泡了3个时辰,然后下锅里焯了一下)、葱切切碎的葱,姜切成丝。

1、西蓝花洗净切成小朵;豆腐切条;巴椒切段。

2、五花肉下锅里干炒,出油,翻炒到蛋青白,放少量花雕继续爆炒两分钟。

2、起锅热油 水豆腐用温火煎略黄 盛出备用;西蓝花用滚水焯片刻 捞出 自然的干水备用。

3、把焯过水的笋干和姜片放进去一齐干炒,干炒差不离3分钟,放适当的数量生抽、红烧汁,倒入一大碗清水,然后加半勺白糖,温火煮开后,改为中火继续焖煮20分钟。

3、用锅中多余的一点油溜香姜片 将川椒混烧 再相继倒入绿花椰菜、水豆腐轻轻乾煎几下 用盐、胡椒粉、厚菇精调味 最终勾簿欠就能够。

4、收汁,调味,撒上切碎的葱就能够装盘。

香辣猪蹄

水煮水豆腐鱼

图片 16

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做法

食物的原料:扁子鱼、水豆腐、蒜蓉酱、干花椒、干花椒、盐、泡椒、黄酒、青花椒粉、独头蒜、青葱、姜

1、猪蹄洗净,姜蒜切成块;

做法

2、锅中烧滚水,放入葱姜片,倒入一点点黄酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;

1、紫姜切成粒,独蒜,青葱切段,泡椒切碎,干花椒切段。地瓜鱼鱼一条,去鳞去内脏洗涤干净,用刀逐片将鱼肉片成稀缺的鱼片,鱼头对开,鱼骨斩块。

3、锅中放油,加干黄椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;

2、片好的鱼片用姜,黄酒,盐,黄豆酱拌匀熏制起来备用。

4、放入猪蹄混烧,加老抽、白醋、盐调味,添水没过猪蹄;

3、炒锅放入葡萄籽油,下入花椒和花椒段炸香,捞出剁碎末备用。

5、小火烧开转大火至猪蹄熟烂就可以收汁

4、炒锅放油,到场麻辣酱,独头蒜,姜,泡椒碎炒出红油,加入肉汤或然干净的水,相同的时候放入打好的葱结,归入鱼头和鱼骨烧开,水开后,用竹筷逐片将鱼片下锅,在将水豆腐下锅调入适合的数量的盐,大火焖炖15分钟煮烂倒入容器。

干锅肥肠

5、另取一锅,加入火麻油烧热,将煮好的鱼片倒入容器后,下边撒上炸好的花椒碎和花椒碎、青花椒粉,将烧好的热油倒入蒜碎和花椒碎上,就可以食用。

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食材:肥肠1000克,红、青椒,植物油50克,红油,精盐,味精,蚝油,豆瓣酱20克,辣酱15克,香油3克,酱油5克,白酒,八角、桂皮各8克,葱5克,姜,蒜子,整干椒25克,鲜汤500克

做法

1、将肥肠刮洗干净,归入冷水锅内,参加利口酒煮至熟透,捞出风干水分,晾凉后切成2.5毫米长、1毫米宽的条;青、南椒去蒂切滚刀块,蒜子去蒂,葱切2毫米长的段,姜切成块。

2、锅置旺火上,归入菜籽油,烧热后放入肥肠,炒干水分,加入葡萄酒、食用盐、调味精、芝麻油、老抽乾煎入味,再参预鲜汤、八角、桂皮、整顿干部作风椒,文火烧开后撇去浮沫,转用温火焖至肥肠软烂,再选出八角、桂皮、整顿干部作风椒。

3、锅置小火上,归入红油烧至50%热,下蒜子、姜片炒香、放辣酱、麻辣酱炒散,倒入焖好的圈子和青、红花椒块,参加食盐、味之素,干炒断生,淋香油,撒葱段,装入干锅内,带乙醇炉上桌就能够

清蒸鸡块

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食材:鸡、青椒 辅料:干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐

做法

  1. 鸡斩块,飞水后,收取备用。

2. 炒锅内放一点点油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干花椒炒香后,放入鸡块乾煎。

  1. 放入老抽、生抽、花雕、食糖和盐继续混煮,颜色变后投入热水,没过鸡块。

  2. 温火烧开后,转中火,炖30分钟。

  3. 烈焰收汁后投入大椒块混炒均匀就可以。

怪味鸡腿

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食物材料:鸡腿2个、葱丝适合的数量、盐适当的数量、芝麻油少量、麻酱适当的量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖少量、花椒油小半勺、调味精小量、醋小量、老抽适当的数量

做法:

  1. 将鸡腿洗净,焯去血水。

  2. 换清水煮烂。

  3. 收取去骨。

  4. 将油烧热,将共椒大料下入炸香。

  5. 去掉花椒大料,并将享有调味料兑成料汁。

  6. 将鸡腿切成丝码在盘中,淋上料汁。

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