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中国菜名师

日期:2019-12-14编辑作者:特色美食

(责任编辑:admin)

    因为在学校的时候就跟同学们讨论过餐饮美食的未来发展,再加上一个同学参军到部队,后来也去参加了厨师培训,受他的熏陶感染的我立志做厨师、做大厨,为大家奉献精湛的厨艺技术。南下北上东奔西走的风雨厨艺人生,我从来没有退缩,更没有后悔过,追求美食的境界奉献精湛的技艺已经成为我生命的一部分。打造自己的厨艺团队,成立餐饮发展管理公司,这一切都在我的计划中稳步发展。

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【李亚】国家高级烹调师,大专文化,中国烹饪协会会员。1995年学厨, 后进修东方美食学院高等烹饪管理专业, 曾先后被聘在深圳、南京、无锡、新加坡等地知名酒店任行政总厨,现任浙江嘉兴博雅酒店中餐总厨。

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2004年8月获得国际中餐协会颁发的“红厨帽”志愿者奖杯。

      2008年11月,东方假日杯绿色厨艺国际大赛金奖,同时被亚洲国际餐饮协会授予国际烹饪艺术大师

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

2001年被中国野生动物保护协会特聘为“中国金牌绿色厨艺大使”;

      2008年7月,中国大厨平面主题美食大赛金奖

      【赵猛】男,汉族,1980年12月出生,辽宁省沈阳市人。毕业于大连大学旅游烹饪学院,国家高级烹调师,中国名厨查询网金牌厨艺指导大师,中国绿色厨艺大使,赤峰市烹饪协会理事,中国烹饪协会会员,法国厨皇会会员,亚洲蓝带协会高级会员(三星勋章)。 厨艺交流QQ:361841397   厨艺交流热线:13624866567
      2000年从事烹饪行业,2001年被中国野生动物保护协会特聘为“中国金牌绿色厨艺大使”;
      2002年12月被大连〈现代快报〉组织年夜饭,创意烹饪大赛“厨王”称号;
      2003年4月在青岛第二届东方美食国际烹饪大赛获特金奖;
      2004年6月参加CCTV第三届全国电视烹饪大赛荣获总冠军“金爵奖”
      2004年8月获得国际中餐协会颁发的“红厨帽”志愿者奖杯;
      2004年12月东方美食杂志社评选为“2004年度中国最受瞩目的青年厨师”;
      2005年4月在北京获得由美国中餐协会颁发的特别金奖;
      2005年10月被大连烹饪协会名厨专业委员会聘为第一届名专委委员; 
      2010年6月在赤峰参加首届全国原生态营养美食大奖赛荣获特金奖及最佳贡献奖。
      其作品多次在餐饮知名杂志发表,广受好评。
    “烹饪之学在于变化,变化之道在于创新, 烹饪艺术家,美食绨造者,愿为更多美食家效力 ,尝遍天下名菜,访遍天下名师,弘扬中华美食”——赵猛

2002年12月被江苏;现代快报;组织年夜饭,创意烹饪大赛“厨王”称号;

      2007年4月,荣获第四届东方美食国际大奖赛金牌/中国超厨称号

 

      2009年9月,荣获中华伊尹金牌行政总厨,拜中国烹饪大师孔祥道先生为师。

2004年被无锡市商贸局、无锡市烹饪协会、无锡市劳动社会保障局等多家政府单位联合被评为“首届无锡太湖烹饪大师”,同年被聘为无锡市烹饪协会厨师长、分会常务理事、技术总监等职;

陈标先生接受电视台记者采访

2003年4月在青岛第二届东方美食国际烹饪大赛获特金奖;

    曾在南京晚晴楼、古都饭店、驿园宾馆、1998金鹰皇冠假日大酒店、京华桂冠国际酒店、香港名人城市酒店集团(五星级南京店)等酒店工作管理

2004年被《贺盛家园.餐饮先锋》聘首席厨艺顾问;

     2009年10月,祖国60年搜厨国际大赛特金奖。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

      

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      2009年9月,荣获第四届中外酒店白金奖之__十大白金厨师___荣誉。

2006香港名人城市酒店集团(五星级南京店)淮扬菜主厨/

      厨艺交流热线:13770321360    

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

 

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【陈标】男(1978年2月出生)汉族。国家烹调技师,从事餐饮工作13年,国际烹饪艺术大师、中国超厨、中华伊尹金牌行政总厨、现代厨艺研究会会长、中华先锋厨艺联合会会长、绿色餐饮厨艺协会副会长、金陵现代厨政管理俱乐部厨务督导、江苏淮扬酒店管理公司副总经理。《东方美食》、《中国大厨》、《美食之窗》厨艺记者。在《东方美食》《中国大厨》《四川烹饪》《美食之窗》《金陵晚报》等多家杂志报纸等媒体发表过作品。

       2007年曾任法国皇储控股集团武汉旗舰店 行政总厨

1996年走出高中的学校大门,跟随已经是大师傅的邻居大哥到杭州学厨,后跟随他展转在浙江和江苏两省,自己为了厨艺的追求,曾学习交流工作重庆/上海/新疆以及江苏省内各大城市的餐饮酒店。

       2009年任淮扬酒店管理有限公司 行政总厨/现代厨艺网www.cbcook.cn厨艺总监,同时承包多家酒店厨房管理(南京港丰大酒店、泰州金牛大酒店、南京明凤精菜馆、无锡万龙生态农庄   南通惠凯生态园等任职行政总厨或技术总监)

拥有技术管理、产品制作研究开发、成本核算、原材料控制丰富经验

       2008年湖北天佳集团生态园酒店 行政总厨

陈标先生与高炳义大师合影留念

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      2009年3月,入围中华国际名厨提名奖。

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      2008年10月,美食之窗首届平面美食营养大赛金奖

      2008年6月,首届天佳杯烹饪大赛特金奖

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